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Cena Gourmet in Acetaia

Abbiamo preparato in esclusiva per voi, non una semplice cena, ma un vero e proprio viaggio di conoscenza, tradizione e cultura, di uno dei prodotti più preziosi del panorama alimentare italiano. Il tutto all’interno di una vera acetaia.

Potrete immergervi in una vera esperienza balsamica già al vostro arrivo, accolti in una azienda che ha creato nella Balsamic Valley un vero e proprio omaggio a questo prezioso prodotto. Il viaggio avrà inizio con un cocktail di benvenuto preludio di un percorso sensoriale guidato alla scoperta dei vitigni utilizzati per la produzione del Balsamico, ed un percorso museale dedicato alla storia di questo prezioso condimento.

Dopo il percorso in acetaia, si proseguirà con una visita alla boutique dove è prevista una degustazione verticale di aceti balsamici e altri condimenti fino a giungere all’ingresso di una spettacolare Tinaia dove sarà servita la cena.

In uno scenario elegante e riservato, circondati da antichi tini e botti dove invecchia il Balsamico, vivrete un vero e proprio viaggio attraverso i sensi degustando una cena gourmet ideata per l’occasione e preparata a vista da uno private chef.

Un’esperienza esclusiva creata su misura per voi!

  • Il tour include:

  • 1 Percorso sensoriale guidato
  • 1 Cocktail aperitivo
  • 1 Cena Gourmet in Tinaia vini inclusi

Cena Gourmet in Acetaia

Sabato 7 Ottobre

  • ore 19.00  Ritrovo al Balsamic Village (via Carrobbio 3 – Carpi)
  • Cocktail di benvenuto ed inizio percorso sensoriale guidato con Degustazione Verticale di Aceto Balsamico e condimenti
  • ore 20.30  “Cena Gourmet in Tinaia ” circondati da preziosi e profumati barili in legno con preparazioni a vista realizzate da private chef
  • Su richiesta, possibilità di realizzare menù per Vegetariani o Vegani

Menù Cena Gourmet

Antipasti a Buffet

  • Involtini di Prosciutto Crudo di Parma DOP con fichi, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi e Aceto Balsamico fruttato ai fichi
  • Finger gourmet  di Gorgonzola “Angelo Croce” DOP, pesche nettarine e Aceto Balsamico fruttato al lampone
  • Crostini con carpaccio di Salmone norvegese,ananas e Perle di Aceto Balsamico
  • Insalatina di bulgur e verdure di stagione con zucca e Aceto Balsamico di Modena IGP
  • Tartine di patate di Montese con stracchino Bustaffa, cialda di Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi e Aceto Balsamico 8 anni

 Primo Piatto

Risotto alla zucca, Pancetta croccante e Aceto Balsamico 12 anni

 Secondo Piatto

Medaglioni di filetto di maiale con Aceto Balsamico 12 anni e timo selvatico

Dessert

Panna cotta con Perle all’Aceto Balsamico

Vini

Lambrusco Salamino di Santa Croce e Pignoletto Frizzante

Chi Siamo

Itexists è un tour organizer che realizza proposte turistiche su misura, in base alle esigenze e alle richieste del visitatore. Ci piace chiamarli viaggi tailor made. Cuciti a mano e su misura. Amiamo le eccellenze enogastronomiche. Visitiamo uno ad uno i nostri partners.
Per questo puoi chiamarci e richiederci qualsiasi variazione ed integrazione al programma.

(+39) 327 30 54 736 info@itexists.it

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01/10/2017
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