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Pranzo in Vigna con BIOcamminata in collina

ITExists vuole offrirvi un’esperienza che possa farvi incontrare, non solo i luoghi che visiterete ma, sopratutto le persone che in questi luoghi stanno tramandando da generazioni le coltivazioni enogastronomiche di cui questo territorio è ricco.

Un percorso in collina dove soprirete le storie delle aziende, dai racconti dei loro proprietari  che saranno le vostre guide in un piacevole percorso.

In questi luoghi camminerete tra vigne e ulivi che vengono coltivati nel pieno rispetto della natura con metodi Biologici o di lotta integrata per la salvaguardia del territorio.

Seguirete gli antichi sentieri che, dalla cantina scendono tra vigne e boschetti secolari, risalendo tra ulivi e prati, intervallati da tappe di gusto enogastronomiche.

Il percorso si concluderà tra i vigneti sulle rive di un bellissimo lago, dove potrete godervi, un ultima meritata sosta di gusto.

Wainer, Loris, Mirco e Nadia vi racconteranno questo territorio e la passione che li spinge a coltivarlo nel rispetto della natura, ottenendo prodotti di grande qualità. Giuseppina sarà “Chef” del vostro pranzo a conclusione di questa camminata.

Non  una semplice camminata ma un’esperienza di incontri e conoscenza.

  • Il tour include:

  • 1 Camminata guidata dai produttori
  • 1 Degustazione tra gli ulivi con abbinamento gastronomico
  • 1 Degustazione in vigna con abbinamento gastronomico
  • 1 Pranzo in Vigna

Pranzo in vigna con BIOCamminata

Sabato 14 Ottobre

  • Ore 9.30: Ritrovo presso Tenuta Galvana Superiore (via Collecchio 1 Castelvetro di Modena) e partenza della camminata  accompagnati da Wainer il responsabile dei vigneti.
  • Durante l’escursione, vivrete 2 tappe enogastronomiche presso le aziende che incontrerete lungo il percorso.
    • Azienda RicchiLoris vi condurrà attraverso la sua azienda in una degustazione tra gli ulivi di un olio extra vergine di oliva bio servito su bruschette e accompagnato dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro BIO, di sua produzione
    • Azienda Agricola La PianaMirco vi accompagnerà tra i suoi vigneti fino alle sponde di un lago dove, farete una seconda sosta per un aperitivo in vigna dove degusterete i suoi vini migliori (Rosè qualità extra Dry DOP BIO o un Pignoletto Frizzante secco DOP BIO) accompagnati da stuzzicanti ricette preparate da Nadia, con il farro biologico che lei stessa coltiva. Nadia vi racconterà la passione per il suo lavoro e vi omaggerà delle sue squisite ricette che potrete preparare con questo meraviglioso cereale.
  • Riprenderete il cammino attraverso un sentiero dove potrete godere di uno splendido panorama, che vi condurrà ai vigneti della Tenuta Galvana Superiore dove vi sarà servito il Pranzo in Vigna preparato da Giuseppina che per l’occasione preparerà un menù con i prodotti tipici del territorio. Il tutto accompagnato dai vini della Tenuta Galvana Superiore.
  • Dopo pranzo saluti ed arrivederci alla prossima esperienza con ITExists!

Per chi fosse interessato, sarà possibile acquistare i prodotti degustati durante il percorso: potrete prenotarli durante le soste e vi saranno consegnati al punto di arrivo della camminata.

Menù Pranzo

  • Bruschette di pane integrale preparato con grano del territorio, macinato nel mulino a pietra, con le salse di Giuseppina
  • Zuppa autunnale
  • Gnocco Fritto con salumi del territorio
  • Il “Bensone” modenese farcito di confettura artigianale

Vini

  • Lambrusco Grasparossa  Doc Cà Imperatore
  • Lambrusco dell’Emilia Ancestrale, Vino Nuovo
  • Azienda Agricola Tenuta Galvana Superiore

Note

  • Lunghezza percorso: circa 3.50 Km
  • Si consiglia di partecipare a questo percorso con: un abbigliamento comodo, giacca antivento, scarpe non con suola liscia, bottiglietta acqua.
  • In caso di tempo variabile, o temperature che non consentiranno di stare all’aperto, il pranzo sarà allestito nella casa all’interno della tenuta
  • La camminata si realizzerà al raggiungimento minimo di 20 persone
  • Bambini dai 6 ai 12 anni: 20,00 €

Chi Siamo

Itexists è un tour organizer che realizza proposte turistiche su misura, in base alle esigenze e alle richieste del visitatore. Ci piace chiamarli viaggi tailor made. Cuciti a mano e su misura. Amiamo le eccellenze enogastronomiche. Visitiamo uno ad uno i nostri partners.
Per questo puoi chiamarci e richiederci qualsiasi variazione ed integrazione al programma.

(+39) 327 30 54 736 info@itexists.it

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