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Cooking Class in Fattoria sulle colline modenesi

A Castelvetro, sulle dolci colline modenesi tra vigneti  del Lambrusco Grasparossa, c’è una Fattoria Didattica circondata dal verde e dove vivono numerosi animali. Qui saremo protagonisti di una cooking class di cucina modenese con ingredienti a Km 0.  Accompagnati dalla Titolare, Biologa nutrizionista, prepareremo un menù della tradizione con ingredienti del territorio che degusteremo a fine corso.

 

  • Il tour include:

  • Corso di cucina con "rezdora" presso Fattoria didattica ( 3 preparazioni)
  • Pranzo finale accompagnato dal vino del territorio
  • Biologa Nutrizionista che seguirà il nostro corso
  • Visita alla Fattoria

Cooking Class in Fattoria sulle colline modenesi

Programma Cooking Class in Fattoria

  • Località: Castelvetro di Modena (MO)
  • Ore 9:30: arrivo presso la Fattoria ed incontro con Raffaella che ci accompagnerà in questa esperienza. L’Azienda che ci ospita è un luogo che ci permetterà di trascorrere una giornata a contatto con una natura incontaminata e i tanti animali che vivono nella Fattoria.
  • Prima di iniziare il nostro corso di cucina andremo nell’orto a raccogliere le erbe per le ricette, nel pollaio per le uova fresche e, conosceremo animali e piante che vivono in questo angolo di paradiso.
  • Prepareremo insieme un menù della tradizione con ingredienti del territorio.Partiremo dalla cagliatura del latte con preparazione di un  formaggio fresco ottenuto da latte intero vaccino di una Azienda agricola locale. Seguirà un impasto con Farina biologica in cui realizzeremo piccole “crescentine” che andremo a farcire con il formaggio fresco e la rucola che avremo raccolto nell’orto. Proseguiremo con la preparazione dei gnocchi di ricotta alle erbette con Burro, Parmiggiano Reggiano e Aceto Balsamico. Per finire, realizzeremo un tipico dolce modenese con le uova e la confettura della Fattoria.
  • Durante la Cooking class la titolare della Fattoria, esperta Biologa Nutrizionista, ci racconterà le caratteristiche nutrizionali di ogni piatto con consigli e suggerimenti personalizzati.
  • Ore 12:30:Tutti a tavola per degustare il frutto del nostro lavoro accompagnato da un ottimo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
  • Saluti ed arrivederci alla prossima esperienza con Itexists!

Info

  • Le richieste saranno confermate previa disponibilità della Fattoria per la data richiesta
  • I nostri amici a quattro zampe possono partecipare
  • La quota del pacchetto completo per singolo partecipante è a partire da 58,00 €  (da 4 a 8 persone)
  • La quota del pacchetto completo per singolo partecipante è di 62,00 €  (da 2 a 3 persone)

Chi Siamo

Itexists è un tour organizer che realizza proposte turistiche su misura, in base alle esigenze e alle richieste del visitatore. Ci piace chiamarli viaggi tailor made. Cuciti a mano e su misura. Amiamo le eccellenze enogastronomiche. Visitiamo uno ad uno i nostri partners.
Per questo puoi chiamarci e richiederci qualsiasi variazione ed integrazione al programma.

(+39) 338 28 67 154 info@itexists.it

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Come prenotare

La quota del pacchetto completo per singolo partecipante è a partire da 58,00 €  (da 4 a 8 persone)

La quota del pacchetto completo per singolo partecipante è di 62,00 €  (da 2 a 3 persone)

Per prenotare contattateci direttamente al (+39) 327 30 54 736 . Oppure prenota direttamente dal sito.

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